Dewar’s Double Double 21 year old

Dewar’s Double Double 21 year old
Dewar’s เป็นผู้ริเริ่มกระบวนการ ‘การบ่มสองครั้ง’ โดยส่วนผสมทั้งหมดในกลุ่มนี้จะผ่านการพักครั้งที่สองในถังไม้โอ๊คเพื่อผสมผสานรสชาติและเพิ่มความนุ่มนวลให้กับส่วนผสมเป็นพิเศษ ด้วยผลิตภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นใหม่ ‘Double Double’ กระบวนการนี้กลายมาเป็นรูปแบบศิลปะ โดยมีกระบวนการ ‘การบ่มสี่ครั้ง’ หรือ ‘การบ่มสองครั้ง’ ที่สร้างสรรค์โดย Stephanie Macleod ผู้เป็นปรมาจารย์ในการผสมเครื่องดื่ม Dewar ขั้นแรก มอลต์วิสกี้จะผ่านกระบวนการบ่มตามอายุที่กำหนด จากนั้นจึงผสมเข้าด้วยกันแล้วส่งกลับเข้าไปในถังไม้โอ๊ค เช่นเดียวกับวิสกี้ธัญพืช จากนั้นวิสกี้ทั้งสองประเภทจะถูกผสมเข้าด้วยกันแล้วส่งกลับเข้าไปในถังไม้โอ๊คเพื่อบ่มซ้ำอีกครั้งหนึ่ง ในที่สุด การผสมจะเสร็จสิ้นในถังไม้เชอร์รี่เก่า วิสกี้ที่มีอายุ 21 ปีนี้ผลิตในถังไม้โอโลโรโซ เชอร์รี่ ทำให้วิสกี้มี “กลิ่นอบเชยอันละเอียดอ่อนและผลไม้สุกจากเถาวัลย์ พร้อมสัมผัสที่นุ่มละมุนดุจแพรไหม” และ เพิ่งได้รับรางวัล ‘World’s Best Blended’ และ ‘Best Scotch Blended’ ในงาน World Whiskies Awards ประจำปี 2021

Double Double aged เพื่อความนุ่มนวลขั้นสุดคือสโลแกนของวิสกี้กลุ่มนี้ และนั่นก็เป็นจริงสำหรับเหล้าดรัมนี้เช่นกัน วิสกี้ที่ดื่มง่ายอย่างเหลือเชื่อโดยไม่มีรสขมเลย แม้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง กลิ่นเนยหวานเปิดออกด้วยกลิ่นเชอร์รี่ที่เข้มข้นของลูกเกดและอบเชย เมื่อสัมผัสลิ้น เปลือกส้มแห้งและกานพลูจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นความหวานแบบหวานๆ เหล้าดรัมที่คงอยู่ยาวนาน ช่วยให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว และเข้ากันได้ดีกับบิตเตอร์และน้ำตาลเพื่อทำวิสกี้แบบ Old Fashioned รสนุ่มนวลพอที่จะเข้าถึงได้สำหรับมือใหม่ แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเพียงพอที่จะดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ